# 优雅停止（发送 SIGTERM，等待 10s 后 SIGKILL）
docker stop my-nginx

# 强制停止（直接 SIGKILL）
docker kill my-nginx

# 重启
docker restart my-nginx

# 停止所有运行中的容器
docker stop $(docker ps -q)

# 设置超时
docker stop -t 30 my-nginx

# 容器内进程收到 SIGTERM 后可以优雅关闭
# 10 秒后未退出则 SIGKILL 强制终止

# 自定义停止信号
STOPSIGNAL SIGQUIT